Ingredienti
per 4 persone
350/400 gr di Spinaci8 calamari
aglio
olio
peperoncino
200 gr di pomodoro a pezzetti
Preparazione
Lessate gli spinaci, scolateli e ripassateli in padella con aglio(intero) e olio.
Togliete gli spinaci dalla padella. Private i calamari dell'occhio e della bocca, spellateli e tagliateli a rondelle, quindi metteteli nella padella, aggiungendo pomodoro, peperoncino e un po' d'acqua.
Lasciateli sul fuoco basso per circa 20 minuti e aggiungete gli spinaci. Salate e lasciate cuocere ancora per 10 minuti per far restringere il pomodoro.
E' un ottimo accostamento di sapori
Buon Appetito!
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