Accontentare il cliente per noi è soprattutto un piacere e per questo offriamo il pescato della nostra zona, selezionato direttamente dal nostro peschereccio, perché noi possiamo garantirne la genuinità.
Qui una breve lista dei pesci che potete trovare sul nostro bancone, a seconda della stagione e delle condizioni meteorologiche.
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| Alici |
- Alici ( provenienza Adriatico) chiamata anche acciuga. Genere Specie: Engraulis encrasicolus. Famiglia: Engraulidi. Descrizione: Corpo lungo, provvisto di squame, muso breve. Le pinne del petto sono normali. La pinna della coda è a V. L'acciuga si distingue per avere la mascella di sotto più corta di quella di sopra. Il colore è verde azzurro, i fianchi e la pancia sono di colore argento. Lunghezza massima 20 centimetri [ 4 - 8 €]
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| Busbane |
- Busbane ( provenienza Adriatico) Genere specie: Trisopterus minutus capelanus. Famiglia: Gadidi. Descrizione: Bocca un pò obliqua con mascella superiore leggermente prominente.Occhio piuttosto grande.Presenza sul mento di un barbiglio ben sviluppato.Prima pinna dorsale più alta e più corta della seconda.Colorazione bianca argentea su fianchi, bruno-giallastra argentea dorsalmente. Specie di scarso valore commerciale [ 5 - 6 € ]
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| Calamari |
- Calamari ( provenienza Adriatico) Genere Specie: Loligo vulgaris. Famiglia: Loliginidi ( Loliginidae). Descrizione: Corpo allungato piuttosto snello, cilindrico, con testa ed occhi piuttosto piccoli. È caratterizzato da conchiglia interna con pinne laterali che raggiungono l'estremità posteriore della sacca. Possiede 10 tentacoli di cui 2 più lunghi e ricoperti da più file di ventose. Il colore è roseo-trasparente con venature rosso scuro e violetta. Raggiunge una lunghezza di 30-50 cm. Specie di notevole interesse commerciale [ 19 - 24 €]
- Cefali ( provenienza Adriatico)
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| Dentice |
- Dentice ( provenienza Adriatico) Genere specie: Dentex dentex. Famiglia: Sparidi. Descrizione: Su ciascuna mascella presenza di alcune file di caniniformi, di cui la più esterna costituita da denti più robusti. Occhio piccolo. Gli esemplari giovani, di colore bruno azzurro con pinne nere, hanno colorazione differente dagli adulti, che perdono la componente marrone a favore di una colorazione grigio-azzurra, talvolta dietro la bocca, sulle guance presenza di sfumature giallastre. Specie comune anche se alquanto rarefattasi. Taglia massima 100 cm. Notevole valore commerciale
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| Testa-Gallinella |
- Gallinelle ( provenienza Adriatico) detta anche Testa o Cappone. Genere specie: Chelidonichthys lucernus. Famiglia: Triglidi ( Triglidae).Descrizione:Corpo allungato ed assottigliato nella parte posteriore ricoperto di piccole squame nen presenti nella parte anteriore ventrale. Muso appuntito con bocca grande. Mascella superiore più sporgente dell'inferiore entrambe munite di piccoli denti appuntiti. Dotata di 2 pinne dorsali munite di spine, una pinna anale, pinna codale arrotondata.Colorazione rosso-bruna sul dorso a volte punteggiata di macchie, biancastra sul ventre. Pinne violacee. Lunghezza 30-75 cm [ 14 - 20 € ]
- Gamberi (Mar Mediterraneo)
- Gronchi ( provenienza Adriatico)
- Lacerti ( provenienza Adriatico)
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| Mazzancolle |
- Mazzancolle ( provenienza Adriatico) Genere specie: Penaeus kerathurus. Famiglia: Peneidi ( Penaeidae ). Descrizione: Come tutti i crostacei, ha l'intero corpo rivestito da una corazza detta carapace .La parte anteriore del corpo o cefalotorace, è costituita dalla fusione della testa col torace e contiene tutti gli organi più importanti. Essa è caratterizzata a sua volta da un rostro dentato (9-11 denti) e da una serie di carene, solchi e spine.Alterna bande marroni- rossastre su carapace e segmenti addominali e macchie scure sulle pleure. La parte caudale formata da 4 segmenti detti uropodi sono pigmentati e terminano con una striscia bluastra.La colorazione è tuttavia mutevole viene notevolmente influenzata dal tipo di fondale e dalla profondità alla quale viene pescato. Può superare i 20 cm. Notevole valore commerciale. [ 29 - 35 € ]
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| Merluzzo |
- Merluzzi ( provenienza Adriatico) detto anche Nasello.Genere specie: Merluccius merluccius. Famiglia: Merluccidi. Descrizione: Corpo allungato, snello. Bocca grande con la mascella inferiore leggermente prominente. Colorazione bianco-argentea sul ventre, grigio acciao dorsalmente, pinne grigiastre. Taglia massima 130 cm. I merluzzi pescati nei Mari del Nord a seconda delle lavorazioni a cui è sottoposto assume denominazioni diverse come nel caso del baccalà o dello stoccafisso.Specie molto apprezzata sono da considerarsi pesci magri e ben digeribili: Il prezzo dipende dalla taglia del merluzzo:I 13- 18 €, II 10 - 13 €, III 6- 10 €
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| Mormore |
- Mormore ( provenienza Adriatico) Genere specie: Lithognathus mormyrus. Famiglia: Sparidi ( Sparidae ). Descrizione: Simile agli altri Sparidi, il corpo è alto, compresso ai fianchi, ovaloide affusolato con muso lungo ed acuto. La bocca è dotata di più file (2-3) di denti.Colorazione grigio-argentea, pinne grigio giallastre, sui fianchi presenti 10-15 strisce verticali non estese fino al ventre. Raggiunge i 55 cm. Specie di buon interesse commerciale [ 8 - 12 € ]
- Moscardini ( provenienza Adriatico)
- Moli ( provenienza Adriatico)
- Occhiata ( provenienza Adriatico)
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| Orate |
- Orate ( allevate in Italia ) Genere specie: Sparus aurata. Famiglia: Sparidi (Sparidae ) Descrizione: Si distingue per avere il profilo del capo assai convesso. Sulla parte anteriore di ciascuna mascella sono presenti 4-6 grossi denti caniniformi, seguiti da 3-5 serie di denti molariformi superiori e 3-4 inferiori. Il corpo è ovale elevato e depresso, la tonalità della colorazione puo' essere influita decisamente dall'ambiente di vita.Azzurrognola-argentea con riflessi dorati dorsalmente, sui fianchi argentea con linee longitudinali grigie, una caratteristica fascia dorata ed una nera sullo spazio interorbitale. Specie molto richiesta sul mercato di buon interesse commerciale [ 7 - 11 € ]
- Palombo ( provenienza Adriatico)
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| Canocchie-Cicale |
- Pannocchia ( provenienza Adriatico) detta anche, Canocchia, Cicala di mare. Genere specie: Squilla mantis. Famiglia: Squillidi ( Squillidae ). Descrizione: Il capo è piccolo e gli occhi peduncolati; le prime cinque paia di arti toracici sono cheliformi, in particolare il secondo paio, che l’animale utilizza per catturare le prede, viene spesso paragonato ai famosi arti prensili delle mantidi religiose. L’addome è la parte del corpo più sviluppata ed i primi segmenti sono spinosi. Sul telson due falsi occhi contribuiscono al mimetismo dell’animale. Specie ricercata di buon interesse commerciale [ 10 - 18 € ]
- Persico ( Tanzania )
- Pescatrici ( provenienza Adriatico) detta anche, coda di rospo o rana pescatrice. Genere specie: Lophius budegassa. Famiglia: Lofidi. Descrizione: E' presente di fronte alle pettorali, all'altezza del terzo raggio libero, una spina omerale che termina con 2-3 punte. Presenza di appendici cutanee a frangia non molto sviluppate sul margine tra la faccia superiore e inferiore del corpo. Illicio terminante con un lembo acuto; 2 e 3 raggio appuntiti e frangiati. Colorazione dorsalmente brunastra tendente al rossiccio, bianca sul ventre; peritoneo nero. Si trova purtroppo spesso in vendita senza la testa, fate attenzione è un prodotto di importazione o congelata venduta per fresca. Specie molto pregiata [ 17 - 26 € ]
- Polpi ( provenienza Adriatico) [ 16 - 20 € ]
- Razza ( provenienza Adriatico) [ 15- 19 € ]
- Rombi ( provenienza Adriatico)
- Salmone ( allevato in Norvegia )
- Sarde ( provenienza Adriatico) [ 3 - 6 € ]
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| San Pietro |
- San Pietro ( provenienza Adriatico) [ 20 - 30 € ]
- Scampi ( provenienza Adriatico) il prezzo si differenzia dalla taglia dello scampo: scampetti [ 17 - 26 € ] scampi [25 - 35 €] scamponi [ 35- 45 € ]
- Scorfani ( provenienza Adriatico) [ 18 - 20 € ]
- Seppie ( provenienza Adriatico) [ 10 - 16 € ]
- Sgombri ( provenienza Adriatico) [ 5 - 9 € ]
- Sogliole ( Mar Mediterraneo ) [ 27 - 35 € ]
- Spigole ( provenienza Adriatico) di allevamento [ 7 - 11 € ]
- Suace ( provenienza Adriatico) [ 17 - 20 € ]
- Suri ( provenienza Adriatico) [ 3 - 5 € ]
- Totani ( provenienza Adriatico)
- Tracina ( provenienza Adriatico) [ 15- 18 € ]
- Triglie ( provenienza Adriatico) prezzo molto variabile secondo la stagione e la taglia del pesce prezzo si va da un min 3 € per la triglia piccola ad un max di 25 € per la triglia grande
- Trota ( allevate in Italia )
- Mitili ( allevate in Italia ) [ 2 - 3 € ]
- Lupini ( pescata in Italia ) [ 5 - 8 € ]
- Vongola Verace ( allevata in Italia ) [ 7- 11 € ]
- Ostrica ( allevata in Francia )
- Fasolare ( allevate in Italia )
- Cannolicchio ( Adriatico)
- Baccalà ( Islanda ) [ 13 - 15 € ]
Per curiosità e maggiori dettagli sulle varie tipologie, non esitate a contattarci
