Ingredienti:
- 240 g di spaghetti di soia
- 500 g di gamberetti
- 300 g di calamari
- salsa di soia
- curry
- n°1 zucchina
Preparazione:
In una padella antiaderente, mettete a cuocere con un pò d'olio le zucchine tagliate a cubetti.A circa metà cottura, aggiungete i gamberetti sgusciati e i calamari tagliati a listarelle e una bella spolverata di curry.
Nel frattempo portare ad ebollizione una pentola d'acqua, spegnere il fuoco e immergerci gli spaghetti di soia, che saranno pronti in 3-4 minuti. Scolateli e conditeli con un po' di salsa di soia. Aggiungeteli ora nella padella con le zucchine i gamberetti e i calamari, facendo saltare il tutto. Serviteli ben caldi.
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