Ingredienti:
( x 4 persone )
n°1 pasta sfoglia
250 g stracchino
1 spicchio aglio
prezzemolo tritato
sale
pepe
0,5 kg cozze
1 uovo
Preparazione:
Mettete le cozze in un tegame con un filo di acqua, fatele aprire e sgusciatele. Lavorate lo stracchino con l'aglio e il prezzemolo tritati, salate e pepate. Stendete la pasta sfoglia e dividetela in 12 rettangoli, distribuite lo stracchino e le cozze sui vari rettangoli, chiudete a caramella sistemate su teglia con carta forno e spennellate con l'uovo. Cuocete in forno a 180-200 gradi per circa 12-15 minuti. Servite caldo.
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