Cestini di pesce

Ingredienti
per 8 cestini

- 500g piselli
- 200g code di gambero
- 200g di persico
- Prezzemolo
- Aglio
- Cipolla
- Pepe nero
- Carota
- Olio evo
- N° 2 pasta sfoglia
- Pirottini di alluminio

 Preparazione:

 Fate bollire i piselli con olio cipolla aglio carote pepe nero e prezzemolo. Quando saranno a metà cottura,unire il persico a dadini e le code a dadini. Salate a piacere. Sfruttando la circonferenza dei pirottini, tagliate dischi di pasta sfoglia attaccati alla propria carta forno. Poneteli nei pirottini e riempite con un cucchiaio del ripieno preparato. Quindi tagliate delle strisce della pasta sfoglia rimasta per coprire i cestini. Mettete in forno preriscaldato a 180°C per il tempo indicato sulla confezione della pasta sfoglia.

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