20 code di gambero
2 peperonicipolla
200g pomodoro a pezzetti
sale
peperoncino
Preparazione
Sgusciate le code di gambero. Mettere in una padella olio e cipolla e lasciarla imbiondire. Unire i gamberi e il pomodoro diluito con due/tre mestoli di acqua. Quindi spolverare con peperoncino e sale.
Non fate indurire troppo i gamberi e quando iniziano a cambiare colore tritateli con un tritaverdure o, meglio ancora, minipimer.
Arrostite i peperoni e spellateli accuratamente. Tagliateli a listarelle e aggiungeteli ai gamberi. Fate cuocere insieme per circa 5 minuti e spegnete.
La pasta che consigliamo da abbinare: Mezze penne rigate o Pipe
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